Midsommarsupé

Upplev midsommarmagi på Elisefarm med en exklusiv 4-rätters gourmetmiddag i idyllisk och naturskön herrgårdsmiljö. Kvällen bjuder på noggrant komponerade rätter inspirerade av sommarens bästa råvaror, där svenska smaker möter elegans och kreativitet.

Meny
Gravad och eldad makrill med ramslöksvelouté, limemarinerad stenbitsrom, isad silverlök, dill, rotsellericrème 

Halstrad Najadlax, rågbrödschips, akvavitsmarinerad gurka, vitvin- och senapssmörsås, smörstekt vit sparris, libbstickeolja

Citron- och vitlöksstekt kalvrygg med grön sparris, gräslök- och smörslungade nypotatisar, pepparemulsion, tryffelsky, parmesan- och pumpachips

Muscovadostekt brioche med jordgubbssorbet, flädergelé, jordgubbar, brynt smör- och vaniljcrème

Specialkost

I det sista steget av bokningen kan du ange eventuella önskemål om specialkost under ”speciella önskemål”. Om du glömmer att ange specialkost eller behöver ändra något i efterhand är du varmt välkommen att kontakta oss – vi hjälper dig gärna!
 
Varmt välkommen till Elisefarms Midsommarsupé!