Gåsamiddag

Välkommen till Elisefarm för en traditionell trerätters gåsmiddag!

Upplev höstens stämning när vi serverar svartsoppa (alt. annan soppa), läckert tillagad gås med traditionella tillbehör och en härlig dessert. Ta med familj och vänner och njut av en minnesvärd kväll i vår mysiga, skånska miljö.

Kvällens Meny
Förrätt (välj ett alternativ):
Alt. 1: Elisefarms svartsoppa med gåslever, cognac, äpple och kråsterrin
Alt. 2: Havskräftssoppa med ballotine på pilgrimsmussla och räka, dill och friterad surdeg
Val av förrätt görs i nästa steg av bokningen. Vänligen välj en förrätt per gäst.

Varmrätt:
Helstekt gåsbröst, krokett på lår och vingar, bakat höstäpple med sviskon, brysselkål, vinbärsgelé, rödkål med äpple och portvin, sockerstekt potatis och gåsasås

Dessert:
Höstäpplekompott på smördeg med kavring- och kardemummacrumble, krämig vaniljsås

 
Varmt välkommen till Elisefarms traditionella Gåsamiddag!