4-retters gourmetmiddag
Oplev midsommermagi på Elisefarm med en eksklusiv 4-retters gourmetmiddag i idylliske og naturskønne herregårdsomgivelser. Aftenen byder på nøje sammensatte retter inspireret af sommerens bedste råvarer, hvor svenske smage møder elegance og kreativitet.
Menu
Gravad og flamberet makrel med ramsløgvelouté, lime-marineret stenbiderrogn, iskold sølvløg, dild og sellericreme
Stegt Najadlaks, rugbrødschips, akvavitmarineret agurk, hvidvins- og sennepssmørsauce, smørstegte hvide asparges og løvstikkeolie
Citron- og hvidløgsstegt kalveryg med grønne asparges, smør- og purløgsvendte nye kartofler, peberemulsion, trøffelsky samt parmesan- og græskarchips
Muscovadostegt brioche med jordbærsorbet, hyldeblomstgelé, jordbær samt brunet smør- og vaniljecreme
Særlige kosthensyn
I sidste trin af bookingen kan du angive eventuelle ønsker om specialkost under “særlige ønsker”. Hvis du glemmer at angive specialkost eller efterfølgende har brug for at ændre noget, er du meget velkommen til at kontakte os – vi hjælper dig gerne!
Hjerteligt velkommen til midsommersupé på Elisefarm!
